紅茶に興味はあるものの「種類が多くてどれを選べばよいかわからない」と感じている方も多いのではないでしょうか。
紅茶は産地や品種などによって風味や香りが大きく異なり、初心者の方が選ぶ際に迷ってしまうのも無理はありません。
今回の記事では、初心者が紅茶を選ぶ際のポイントや、おすすめの種類、美味しい入れ方・飲み方などを紹介します。
初心者が紅茶を選ぶ際のポイント
冒頭でも説明した通り、紅茶にはさまざまな種類があり、それぞれ香り・味わい・色合いが大きく異なります。そのため、初心者の方が紅茶を選ぶ際は「茶葉の種類」に目を向けることが大切です。
渋みや苦みが控えめでクセのない種類は、ストレートでも飲みやすく茶葉本来の味と香りを楽しめるので、紅茶初心者の方におすすめです。
一方、独特のスモーキーな香りや強い渋み、あるいは非常に繊細な風味の茶葉は、初心者向けとはいえません。そうした個性の強い茶葉は、紅茶の味わいをある程度知った上で楽しむと、その魅力を感じられるでしょう。
まずは、飲みやすい種類から始めて、慣れてきたら少しずつ新しい種類に挑戦していくのが、紅茶を楽しむコツといえます。
初心者向けの紅茶の種類
数ある紅茶の中で、初心者向けといえるのが「ダージリン」「アッサム」「セイロン」などです。
ダージリン
インド・ダージリン地方産の紅茶で、「紅茶のシャンパン」とも称される世界三大紅茶のひとつです。マスカットを思わせるようなフルーティーな香りが特徴。茶葉の香りと風味を楽しむためにもストレートで飲むのがおすすめです。渋みが比較的穏やかで人気があります。
アッサム
インド・アッサム地方産で、コクと甘みが強く濃厚な味わいが特徴です。特にミルクティーとの相性が抜群で、ミルクの甘みとアッサムの力強いコクが合わさることで、まろやかで飲みごたえのある一杯に仕上がります。クセも少なく普段の食事にも合わせやすいです。
セイロン
スリランカ産の紅茶の総称で、さっぱりとしたクセのない味わいが特徴です。すっきりとした飲み口でありながらも、ほどよいコクと爽やかな香りで、飲み飽きしにくいバランスのよさが魅力といえます。ストレートだけでなく、アレンジしても美味しく飲むことができます。
初心者におすすめの紅茶「ヒマールティー」
紅茶初心者の方におすすめしたいのが、マルヱ薬局が提供する「ヒマールティー」です。漢方薬局ならではの視点を活かし、安全性と品質にこだわって作られた有機紅茶で、ネパールのダンクタ地方にある「ジュンチャバリ茶園」で栽培されています。
ダンクタ地方は、ダージリンと国境を挟んでつながっている地域で、気候や栽培環境もほぼ同じことから、ダージリンに匹敵する品質の紅茶が生まれる土地として知られています。
ヒマラヤの澄んだ空気と清らかな水のもとで育まれた茶葉は、芳醇な香りと優しく深みのある味わいが特徴です。渋みが穏やかで口当たりがまろやかなため、飲み慣れていない方でも親しみやすい紅茶です。すっきりとした後味で、季節ごとに異なる風味を楽しめる点もヒマールティーならではの魅力です。
厳格な品質管理と検査機関による分析を実施しており、健康を意識している方でも安心してお楽しみいただけます。
【初心者必見】紅茶の正しい入れ方・美味しい飲み方
せっかくよい茶葉を選んでも、入れ方ひとつで味わいは大きく変わります。ここでは、初心者の方でも手軽に実践できる基本的な入れ方と飲み方を紹介します。
まず、美味しい紅茶を入れるには、水にこだわることが大切です。汲みたての水には空気が多く含まれており、茶葉の香りや成分をしっかり引き出してくれます。何度も沸かしたお湯やポットの残り湯を使うと紅茶本来の味が損なわれることもあるため、注意が必要です。
その上で、適切な分量・温度・蒸らし時間がポイントになります。まずティーポットとカップに熱湯を注いであらかじめ温めておきましょう。温まったらお湯を捨て、茶葉を1杯あたりティースプーン1杯（約2〜3g）を目安にセットします。
沸騰したお湯を注いだら蓋をして2〜3分蒸らします。蒸らしすぎると渋みが出るため、時間には注意が必要です。最後に茶こしでこしながらカップに注げば、香り豊かな紅茶の完成です。
入れたての紅茶はまずストレートで飲むことで、茶葉本来の香りと風味をしっかりと楽しめます。お好みでミルクや砂糖、レモン、はちみつなどを加えることで渋みが和らぎ、より飲みやすい一杯にアレンジできます。
初心者向けの紅茶を探している方へ
紅茶は種類や入れ方、飲み方のバリエーションが豊富で、知れば知るほど奥深い飲み物です。初心者のうちはまず「飲みやすい」と感じるものから始め、少しずつ好みの味を探していくのがおすすめです。
今回ご紹介したヒマールティーは、安全性と品質にこだわった有機紅茶で、ネパールの大自然が生み出す豊かな香りと優しい味わいが魅力です。ヒマールティーにご興味がございましたらぜひ一度お試しください。